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Apérette Nature

Cuillère apéritive nature

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Description

Caractéristique Donnée Source
Description Cuillère apéritive nature
Ingrédients Farine de blé, eau, huile de tournesol, sirop de glucose séché, flocons de pommes de terre, sel, antioxydant: E306
Allergènes Gluten
DDM 13 mois sortie de production
Poids net 4,8 g
Dimensions Longueur: 85 mm, Largeur (tête): 35 mm

Usage et Conservation

 * La cuillère apéritive comestible peut être utilisée pour toutes sortes de dégustations.

 * La forme est idéale pour les garnir avec des préparations chaudes ou froides.

 * Le goût est neutre et n’altère pas la saveur des préparations.

 * Il est conseillé de garnir les cuillères apéritives quelques minutes avant de les servir ou de les conserver au frais.

 * À conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après ouverture du sachet.

Temps d’utilisation

 * Liquide chaud : Entre 5 et 10 min

 * Liquide/préparation froide : 8h

Analyse Nutritionnelle (Pour 100 g)

 * Valeur énergétique : 1300 kJ/308 kcal

 * Matières grasses : 7,2 g (dont saturés : 0,9 g)

 * Glucides : 49,5 g (dont sucres : 4,17 g)

 * Protéines : 9,9 g

 * Sel : 1,6 g

 * Fibres alimentaires : 3,1 g

Conditionnement

 * Petit carton : 200 pièces (1,15 kg / 0,96 kg net) – Dimensions : 370~mm\times183~mm\times130~mm

 * Master carton : 8 petits cartons = 1 600 pièces (10,23 kg) – Dimensions : 377~mm\times377~mm\times560~mm

 * Palettisation : 18 cartons (= 28 800 pièces) – 3 étages. Poids palette : 185~kg (+ poids~palette).

Analyses Microbiologiques

Analyse Résultat Unité Source
Flore aérobie mésophile (30°C) 40 cfu/g
Bactéries lactiques mésophiles < 10 cfu/g
Anaérobies sulfito-réducteurs à 37°C < 10 cfu/g
Entérobactéries à 30°C – Chromogène < 10 cfu/g
Escherichia coli < 10 cfu/g
Staphylocoques à coag. + (S.aureus & autres espèces) < 10 cfu/g
Listeria monocytogenes (Méthode PCR) Non détecté /25g
Salmonella spp (Méthode PCR) Non détecté /25g

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